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豊かな小麦の香りとふんわり優しい食感。 粉や焼き方を変えて種類も豊富にご用意。
角食パン
湯種を使用。牛乳たっぷりでこねています。耳まで柔らかく食べやすくなっています。
山型食パン
牛乳たっぷりでこねています。ふんわりとした生地です。
全粒粉の食パン
全粒粉で作った食パンです。全粒粉特有の香ばしい香りがします。
はちみつ生食パン土曜日限定
カナダ産はちみつに生クリームを使用。ほんのり甘く、しっとり柔らかな生地です。
フォルコンブロート金・土曜日限定
押麦を使用したライ麦パンです。ライ麦の香りとギュギュッと詰まった生地が特徴です。
レーズン食パン土曜日限定
角食パン生地にサルタナレーズンが入っています。
中もっちり、外しっかり。 ハードが苦手でも気に入っていただいてます。
バゲット
皮が薄くて食べやすいオーソドックスなタイプです。2種の小麦に発酵種を使用。
カンパーニュ
国産石臼挽き粉とライ麦粉の香り高いパン。薄くスライスしてチーズと一緒にどうぞ。
ロデヴ金曜日限定
もちもちとした食感と、小麦の香りに酸味のある生地が特徴です。
あおさとオリーブのチャパタ
もっちりとしチャパタ生地。白ワインはもちろん、日本酒にもよく合います。
セレアル・フィグ
カンパーニュ生地にオレンジジュースにつけた白いちじくとセレアルが入っています。
舞茸とくるみのロデヴ
加須産の香り高い舞茸が、ロデヴのもちもち生地と相性抜群です。
定番メニューにもヌークならではのニュアンスがあり ここでしか食べられない味です。
エピ
クリスピーで歯切れのよいバゲット生地。粒マスタードも味のアクセントです。
カレーパン
鶏そぼろとエリンギの入ったカレーパンです。
チョリソ
ピリッと辛いチョリソをバゲットの生地で巻きました。
菓子パンも生地の美味しさを感じられる甘すぎない仕上がりです。 大人の皆さんにこそお楽しみいただけます。
あんバター夏季はお休みします
豆乳を使った生地に自家製の粒あんと無塩バターをはさんでいます。
パン・オ・クレーム
パン・オ・レの生地にサトウキビ糖入りのカスタードクリームが入っています。
ハニートースト
角食パンにはちみつバターを塗って、こんがり焼いたパンです。
ルバーブ
ルバーブを使ったデニッシュです。ルバーブはりんごのような甘酸っぱい味です。
旬の食材を使った季節限定のパン。 パンと一緒に季節の移ろいを感じてください。
リュスティックマイス夏季限定
ほんのり醤油味のコーンが入ったふっくらモチモチリュスティックです。
ショコラ・ノワゼット冬季限定
ヘーゼルナッツのキャラメリゼとチョコレートをクロワッサンの生地で包みました。
シュトーレンクリスマスシーズン限定
ドライフルーツやナッツがたっぷり入ったドイツのクリスマスのお菓子。スライスして少しずつお楽しみください。
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