Aboutヌークについて 店舗ロゴ

窓辺にあるバゲット

日常にちいさな特別を

金曜日。
一週間頑張ったご褒美に
パートナーとバゲットとワインを。

日曜日。
家族とゆったりと楽しむ朝食に角食パンを。

お客様の「日常にある特別な時間」に
「寄り添うパン」になってほしい。

そんな思いでパンを焼いています。

作業するシェフ

生地のおいしさ

NOOKのパンはどれも、
パンそのものの生地がおいしい。

それは生地や素材である
小麦のおいしさを感じてほしいから。

ナッツやドライフルーツは過度にはせず
生地のおいしさを引き立てる存在として使います。

田舎まちでひっそりと

NOOKとは英語で
「ひっそりと」や「隠れ家」という意味です。

NOOK BREAD SHOPは
埼玉県加須市の田んぼに囲まれた
静かな住宅地に
ひっそりとあります。

そこに並ぶのは
都内で修行を重ねたシェフが
試行錯誤し、焼き上げたパン。

その中にきっと
あなたの「特別な時間」に
「寄り添うパン」が隠れています。